レモングラス
別名：レモンガヤ、コウスイガヤ
分類：宿根草 イネ科
●効用：消化促進。貧血によい。
●利用の仕方：ハーブティ、エスニック料理の香り付けに。
●レモングラスティー：レモングラスは、２〜３ｃｍに切って、大匙１をポットにいれ、熱湯を注ぐ。
３分ほどしたらカップに注ぐ。乾燥チップでも同様に。
＝＝＝＝＝ 育て方 ＝＝＝＝＝＝＝＝
土・場所 日当たりと、水はけがよく肥えた土を好む。
植え付け 株わけした株を植える。株間は５０cmくらいとる。
７月〜９月に株分けで増やす。葉を地上１０ｃｍほどのところで、切捨て、茎を根元から２〜３本ずつ
分ける。根をほぐして植え、１週間ほど日陰にする。ほとんど根が無くても、発根して育つ
収穫 夏前まで、伸びた葉を切り取り、夏を過ぎたら、根元から刈り取ります。
保存用に、初秋から根元に１０ｃｍほど残し刈り取る。
葉を長いまま乾燥し、保存しやすい長さに切り、密封容器で保存。
レモングラスの冬越し レモングラスは寒さに弱いので、鉢上げが必要。
地上から５〜１０ｃｍぐらい残して刈り取り、根をほりおこし、株分けをして、古い根を処分して、鉢上げにします。
水を控えめにし、室内で管理し、常に１０度が保てる場所に置きます。
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