リコピン、ビタミンCが豊富なトマトは、美白に効果的。
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 5月ゴールデンウィークに苗を買いに行き、植えました。このとき、信用のあるお店（草花もそこで買っても良く育つお店）で、 しっかりした苗を買うのがポイントだと思ってます。 某ホームセンターなどの手入れの悪いお店で、買うと生育も悪いです。経験済み^^; すぐ大きくなるので、植えるときに支柱も立てておきました。 7月上旬 トマトの苗の様子です。わき芽を、まめにつまなければならないのですが、ほったらかしにしてました^^; わき芽をそのままにしておくと、実がたくさんつくかわりに、一つ一つが小さくなり、 茎も弱めてしまうということです。 わきに伸びたところを後で、ばっさり切りました。 たくさん実がなっていますよ。  
7月中旬の収穫です。 大きなトマトも出来ました。味は甘く、トマトの味が濃厚です。  
■ トマトの栄養 ----------------------------------- トマトには水溶性の食物繊維ペクチン、ビタミンCが豊富に含まれています。 真っ赤に熟したトマトには、健康によい成分が、たっぷり含まれています。 酸味成分クエン酸は、疲労回復に効果抜群。 赤い色素のリコピンは、活性酸素をつかまえ、抗酸化作用があり、にんじんのβ―カロチン よりはるかに強いそうです。 イタリア料理では、トマトで煮込む料理がたくさんありますが、リコピンは、加熱しても壊れません。 ミニトマトの方も簡単に栽培できますが、（プランターでも簡単）ミニトマトのほうが、普通のトマトより ビタミンの含有量が多く、カロチンは2.4倍、ビタミンCは1.6倍も含まれているそうです。 ■ クッキング    ナス、トマト、イタリアンパセリで、オムレツにします♪ ナスを１ｃｍ角、トマト乱切りにして、ガーリック、オリーブオイルで炒め、切ったイタリアンパセリを加えたもの。それを具にします。  イタリアンパセリ、残ったので、ちょっと窓辺に・・
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ナス科